Yer Fıstığı Ezmesi (Pindakaas) Tüketim Şampiyonu Türkler !..

Yer Fıstığı Ezmesi (Pindakaas) 

Tüketim Şampiyonu Türkler !..

Nejat Sucu

Kim demiş Türk’ler uyum sağlamıyor diye!

Bizimde burada, Hollanda’da bu hikâyede biraz tuzumuz olsun diye, uyum entegrasyon ve asimilasyon diye bir düşüncemiz ve sorunumuzda olmadı ve olamaz.

Hollanda’da Türk’ler ve entegrasyon tartışmaları Hollanda ‘da yaşamaya başladığımız 1960 ‘lı yıların başından itibaren ne kadar uyum sağladığımız tartışılır durur oldu.

Türkler, Hollanda’ya uydular mı !

Ne kadar uyumlu oldukları çoğu zaman, Hollanda'nın sosyal, politik, kültürel ve istihdam konjektörü belirler. Aslında göçer ve göçebe olan Türk'ler göçtükleri yerlere uymaktan çok, o bölgenin ahalisini kendine benzetmekle bilinen bir toplum olduğu için yerli ahali için çokta takdir edilen bir toplum olmamıştır.

Çoğu zaman Günah keçisi ( Zondebok ) aramada ve bulmada hemen Türk’ler akla düşer. Ne istediği belli olan bir araştırma ile kamuoyu belirli bir süre oyalanır, belki hedef şaşırtılır ve sonrası zamanlarda unutulur gider.

Entegrasyon, aynı zamanda, eğitim, meslek, giyim, yeme, içme ve yaşam biçiminin değişimidir. Azınlığında zaman içerisinde topluma katılarak milli gelirden pay alma oluşumudur entegrasyon.

Yer Fıstığı ezmesi tüketimde Hollanda’lıları geçtik

Hollanda’nın Yer fıstığından üretilen Fıstık ezmesi ( Pindakaas ) tüketimde Hollanda’da yaşayan Türkler ’de tüketim oranı yüzde 78 iken, Hollandalı’ların tüketim oranı yüzde 74 ‘de kalmıştır. Tüketimde Hollanda’da bir numarayız. Bu konuda önde olmak da güzel.

Biz Yer fıstığını yüzyıllardır tanıyoruz ?

1870 ‘li yıllarda Amerika ve Kanada ‘da başlayan Yer fıstığı ezmesi  ( Arachis hypgeae ) üretimi, Hollanda’da 1948 ‘de Calve – Delft tarafından üretim başlatılmış ve bugün Hollanda içi ve dışı tüketimi milyonlarca tonu geçmiş bulunmaktadır.

Dedem Mustafa Sucu Sarı Dayı’da denemişti

Göre Kasabasın’ da tarımda alternatif bitki çeşitlerini deneyen birisiydi dedem. Alman veya Ödemiş cinsi patatesi Göre’de ilk eken ve deneyen birisi olarak bilinirdi dedem.

Höyükler dediğimiz, Niğde yolu( Şosesi ) üzerinde, aynı zamanda Alıç yazısı Mevkii'nde bulunan 15 dönümlük sulak tarımda sulu patates ekimi sırasında, dedemin Yer fıstığı ektiğine kendim şahit oldum. Oldu olmasına ama, yeterli sıcak olmadığı için Yerfıstığı kendi kendini besleyerek yetiştiremedi Tabii ki bizim Nevşehir sıcakları, Adana, Mersin ve Osmaniye ‘nin Yer fıstığı tarlalarındaki sıcaklıklar kadar olamaz. Birde Yer fıstığı alanları bize göre daha verimli olduğunu biliyoruz.

Avrupa’da beğenilen ve istenen besleyici bir gıda Pindakaas

Yine geldik Hollanda’nın Yer fıstığı ezmesi üretimine tüketime giden yolda ticarette, dünya birincisi olma yolunda bir başarı hikayesidir. . Kendinde olmayan ve Türkiye’den, Trabzon, Ordu ve Rize'den, Yer fıstığını Brezilya'dan temin eden, onu dünya markası “Pindakaas “yapanda bir hikayesinin içinde biz Türk’ler ve bizim hikayemizin de olması ne güzel. Hep en sonlardan gelmekten usanmış bir toplum olarak, Yer fıstığı ezmesi tüketimde birinci olmakta gözükmek güzel bir olgu. 

Saygı ve sevgilerimle.