KOSGEB’DEN ÖZGAZİ’YE İŞ ZİYARETİ

Hollanda’da beyaz peynir imalatında hem Türkler hem de Hollandalılar arasında adından söz ettiren Özgazi peynir üreticisi Şerif Aktürk KOSGEB tertip ettiği gezi çerçevesinde Türkiye’den gelen bir gurup KOBİ ve girişimciyi fabrikasında ağırladı

Özgazi’nin kısa özgeçmişi

Şerif Aktürk 1992 yılında Sliedrecht kasabasında küçük bir yerde başladığı peynir üretimine. Ancak kısa zamanda mekânın kendisine dar geldiğini fark etti. 1995 yılında Etten–Leur kentinde Nijverheidsweg 39 adresinde kiraladığı 2000 metrekarelik bir yere taşındı. Burada üretimini sürdürdü ve hızla büyümeye devam etti. 1997 yılında kiraladığı bu arsayı ve binayı satın aldı.

2014 yılına gelindiğinde üretim doruk noktaya ulaştı. Milyonlarca kilo süttü yumuşak beyaz peynire çevirme başarısını gösterdi. Özgazi peynirlerinin %80’i inek sütünden %20’i ise keçi ve koyun sütünden tuzlu su da elde ediliyor.

Özgazi Almanya’dan Azerbaycan’a, Avustralya’dan Amerika’ya, dünya çapında değişik isimlerde 18 ayrı firmaya peynir üretiyor. Özgazi, ürün geliştirme konusunda sürekli bir çalışma yürütmektedir.

Tam otomatik çalışma bantları sayesinde Özgazi şimdilerde günlük 250.000 kg peynir üretiyor. Otomatik paketlenen ürünler, çeşitli boylarda özenle üretilmiş kutu ve kovalara yerleştirilip piyasaya sürülüyor. 

Ünü dünyanın birçok yerine duyulan Özgazi başta Türkiye olmak üzere bir çok ülkelerden ziyaretçiler kabul edip ağırlıyor. En son 18 Ocak Çarşamba günü Türkiye’den gelen, Türkiye’de kendi alanlarında takdir almış küçük ve orta işletme sahiplerinden oluşan 17 kişilik bir gurup Özgaziyi ziyaret ettiler. Özgazi beyaz peynir üretim fabrikasını gezen gurup gördükleri oldukça modern makinalarla çalışan ve gayet temiz ve sağlığa uygun ortamda yapılan üretim karşısında hayranlıklarını dile getirdiler. Fabrika sahibi Şerif Aktürk’e duydukları gururu övgülerle dile getirdiler.  

Fabrikanın toplantı salonunda ziyaretçilere bir bilgilendirme yapan Şerif Aktürk fabrikanın çalışma kültürü ve üretimi hakkında teknik bilgiler verdi. Aktürk fabrikada 12 tür ürün olduğunu bunlar için günlük yaklaşık 900 ton süt işleme kapasitesinin olduğunu söyledi. Aktürk 45 bini kapalı toplam 80 bin metre kare alan üzerinde yer alan fabrikaya şuana kadar 120 milyon avroluk bir yatırımın yapıldığını ifade etti. Aktürk  salça fabrikalarında ise günlük 250 ton salça üretildiğini aktardı. Ayrıca sadece iki kişinin çalıştığı ama günlük 500 bin tane teneke üretme kapasitesine sahip olduğunu söyledi. Aktürk Türkiye ile yıllık 8 ila 10 milyon civarında bir ticaret hacminin olduğunu, çalışan makinaların %70’nin Türk malı olduğunu söyledi. 

Türkiye başta olmak üzere üç ayrı ülkeden hammadde ithal ettiklerini belirten Aktürk her hangi bir sıkıntı yaşamadıklarını söyledi. Hollanda firmalarının da kendilerini bir rakip olarak görmediklerini bu nedenle onlarla da bir sorun yaşamadıklarını belirtti. Ancak Hollandalıların fabrikaya samimi bir şekilde müşteri olduklarını dolayısıyla sırf bu yüzden bir sorun yaşayıp yaşamayacağı tam bilemediğini kaydetti. Aktürk sorular üzerine üretin bakımından Türkiye ve diğer ülkeler arasında bir kıyaslama yaptı. Peynir üretimi konusunda Türkiye ile Hollanda arasında bir uçurum farkının bulunduğunu belirten Aktürk aynı farkın Hollanda ile Amerika arasında bulunduğunu anlatırken Peynir fabrikalarını gezmek için gittiği Amerika’dan dudak uçuklatan rakamlarla örnekler verdi.

HOTIAD başkanı Hikmet Gürcüoğlu

Özgazi aynı zamanda Hollanda’da uzun yıllardır faaliyet gösteren Hollanda Türk İşadamları Derneği (HOTIAD) üyesi. Bu ziyaretçilerin ağırlanmasında orada hazır bulunan (HOTIAD) başkanı Hikmet Gürcüoğlu ziyaretle ilgi şu değerIendirmede bulundu. “Misafirlerimiz Türkiye’den geliyorlar. 2016 yılı, küçük ve orta ölçekli işletmeler arasından yılın en iyileri olarak seçilenlere başbakanlık tarafından verilen bir ödül gezisi çerçevesinde Hollanda’ya gelmiş bulunuyorlar. KOSGEB (Küçük ve Orta Ölçekli İşletmeleri Geliştirme ve Destekleme İdaresi Başkanlığı) Hollanda organize etti. Hollanda gezisinin bir parçası olarak heyet bugün Özgaziyi ziyaret etti. Bunun amacı hem HOTIAD ile görüşme hem de Özgaziyi ziyaret etmek idi. Ben onlar ile önceki günkü Hollanda’yı tanıma başlıklı toplantıdaki buluşmamızda etraflıca HOTIAD’ı anlattım. Özgazi tesisinin onları çok gururlandırdığına şahit olduk. Sanki bir bütünün iki parçası gibiydik yarısı burada yarısı Türkiye’de. Her iki tarafında doğru yönde iyi bir hızla ilerlemekte olduğunu görmekteyiz. Bu da bizim için olayın sevindirici tarafıdır.”

HOTIAD’a Türkiye’den sık sık benzer ziyaretler oluyor mu?

“Tam bu şekilde değil ama iller bazında sık sık Hollanda’ya ticari heyetler gelip ziyaretler yapıyorlar. Gelen heyetler elbette HOTIAD’a da uğruyorlar. Biz de onlarla burada edindiğimiz bilgi ve tecrübelerimizi onlarla paylaşıyoruz. Bu da onların ufkunu açıyor.”

KOSGEB daire başkanı Abdurrahman Köseoğlu ise gezileri ile alakalı şunları kaydetti.

“KOSGEB’in KOBİ ve Girişimcilik ödülleri var geleneksel olarak her yıl yaptığımız. Bu yıl beşincisini düzenliyoruz. Başbakanımızın talimatıyla finale kalan KOBİ ve Girişimcilerimizi yurtdışında; işlemlerle ilgili süreçleri daha iyi tanımaları ve algılamaları açısından bir iş gezisi düzenlemeyi bize tavsiye etmişti. Geçen yıl kırkın üzerinde KOBİ ve Girişimcimizi Amerika’nın değişik bölgelerine götürüp büyük fabrikaları gezdirdik. Bunula birlikte oradaki Türk girişimcilerimizi tanıttık. Bu yıl da bu geziyi Avrupa’ya düzenledi. Hollanda ve Almanya’yı tercih ettik. Hollandayı bu gün tamamlamış bulunuyoruz. Bu heyette gelenler, kendi alanlarında başarı elde etmiş ve finale kalan KOBİ ve girişimcilerimizdir bunlar. Amacımız hem onları teşvik etmek, ödüllendirmek hem de onların üzerinden anlattığımız başarı Hikâyeleriyle de diğer KOBİ ve girişimcilerimizi cesaretlendirmektir. Bu anlamda Hollanda’da gayet güzel temaslarda bulunduk. Böyle başarılı bir Türk girişimcimizin yerini de bizzat gördük. Umarım döndükten sonra hem arkadaşlarımız kendi yaptıkları işlerle ilgili daha bir motive olacaklar daha farklı bir bakış açısı elde edecekler ve vizyonlarına vizyon katacaklar. Dolayısıyla ziyaretimiz amacına ulaşmıştır. İnşallah. Budan sonra da bu şekilde geziler düzenlemeye devam edeceğiz.        

 Adnan Şahin/Etten-Leur